洞頭網訊(記者 莊緣 潘道陽)近日，溫州星貝海藻食品有限公司在浙江省科技特派員宋達峰的主持研發下，聚焦洞頭羊棲菜多糖中的巖藻多糖和褐藻膠等有益成分可以降三高的天然功效，經過科學配方與先進工藝精制，成功完成一款海藻類健康飲品，為洞頭“兩菜”產品深加工提供了新途徑。
據悉，此次研發的產品以優質羊棲菜為主要原料，在羊棲菜采摘后直接進行冷凍貯藏，以保持其新鮮度，通過嚴格的檢驗制度，對每一批次原料進行檢驗，采用標準化的加工流程，確保產品符合食品安全標準。
“我們排除了傳統的水提醇沉法工藝，研發了一套膜濃縮的工藝，通過這種物理提取方法，使得藻類中的多糖能夠有效截留，避免了有機試劑的污染，也有效減少了廢水排放，達到了綠色生產工藝標準。”主持產品研發的省科技特派員宋達峰告訴記者。
該公司負責人潘峰告訴記者，接下來公司將繼續深耕海藻健康飲品領域，計劃推出更多以“洞頭兩菜”資源為基礎的產品，并同步開發以大眾化藥材為原料的功能性飲品，探索藥食同源類飲品的市場潛力，打造具有海洋海藻大健康特色食品企業。
近年來，洞頭區不斷加強對藻類，特別是羊棲菜高值創新利用科研項目的支持力度，已先后立項“羊棲菜巖藻多糖產業化提取制備關鍵技術及產品開發”“羊棲菜巖藻多糖抗氧化與抗衰老活性研究和長壽健康飲料開發”“羊棲菜海藻鈣鎂產品開發與產業化”等藻類科研項目11項。
通過這些項目的實施，洞頭持續以科技創新推動藻類產業新發展新路徑，也帶動了傳統養殖業和加工業的轉型升級，給海洋產業發展注入了新的動力。
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編輯：施晶晶
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